Высокотемпературный ультрапастеризатор УПУ-ТС-1250Э

Данная установка разработана в 2021 году, введена в производство в январе 2022 года.

Установка модернизирована, полностью исключена возможность пригорания продукта при высокой температуре ультрапастеризации 142°C!

Установка предназначена для ультрапастеризации молока, молочных продуктов и продуктов, для которых необходима пастеризация при высоких температурах в закрытом потоке из накопительной емкости с целью прекращения жизнедеятельности болезнетворных форм бактерий и теплостойких микробов с последующим рекуперативным охлаждением продукта или с использованием секции охлаждения до температуры последующего техпроцесса.

Режим управления: полностью автоматический режим, работающий по ранее заданной программе, что исключает привлечения персонала в производственный процесс.

В комплектации установки включен разделитель сред, позволяющий автоматически переключать режим работы с цикла на воде на цикл работы «продукт» и обратно, необходим для бесперебойной работы установки. Данная функция представляет собой распределения потоков продукта/воды на выходе пастеризатора на упаковщик, буферную емкость либо слив воды в канализацию.

Дополнительные опции, включенные в данную установку:

- в установке реализовано 2 выхода на гомогенизацию при разных температурных режимах пастеризации с автоматическим переключением.

- в установке предусмотрена возможность выхода продукта при температурных режимах от 42 до 60С, а также стандартный выход 4-10С при подаче к установке хладоносителя (0 - + 4 °С)

Технические характеристики:

Производительность, л/час 1250

Температура продукта на входе, °С 20 – 90 (в зависимости от продукта)

Температура гомогенизации, °С 55 - 65

Режим пастеризации, °С 95

Режим ультрапастеризации, °С до 142

Температура продукта на выходе, °С от 42 до 60

Хладоноситель Ледяная вода (+ 1 - + 3 °С)

Установленная мощность, кВт: 45 (общая)

- бойлер 42 кВт

- насос продуктовый 0,75 кВт

- насос на бойлер 0,75 кВт